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  • 冷库分为哪几种

    () / 2020-04-10 / 阅读: / 点赞:给我点赞

      冷库是各类有低温仓储或加工等需求行业的必备设备,是冷藏业的基础设施。

      冷库用途决定冷库分类

      说起冷库的分类,首先得从冷库的用途谈起。

      从使用操作用途来分,冷库可分为低温仓储间、速冻间(含速冻隧道等)、低温操作间(含生产加工包装等操作用途)、物流中转仓储等。低温仓储间,主要用于各类有低温贮藏需求的物品,如食品、生物制品、各类化工原材料等的存储;同样速冻间、低温操作间等也同样适用于以上各类有相关需求的物品。

      根据冷库存储物来划分冷库类型

      这是常见的一种冷库分类方式,大品类上来分,可以分为、、器械类阴凉库等,以常见的食品冷库为例,细致来分,又可分为果蔬冷库、冷饮冷库、肉类冷库等,再细分,又可细致到具体的食物名称,比如芹菜保鲜库、苹果、水饺冷冻库、金枪鱼冷库等。这种以储存物品名称来命名的冷库,是常见的一种冷库命名及分类方式,尤其以食品类冷库居多。在茉莉珂制冷多大几百例案例中,诸如樱桃保鲜库、基围虾冷库、血浆冷库等。

      温度划分冷库种类

      根据温度来划分冷库,相对以上两种方式要更为一点。笔者咨询了茉莉珂制冷工程师王工,总结规范了保鲜冷库、低温、等冷库温度划分种类的一些问题。

      首先是我们常见的“保鲜冷库”。保鲜冷库温度主要在-5℃~5℃之间,可用于日常果蔬、干鲜类食品、花卉、冷鲜肉的低温保鲜。这里王工顺便提了一下一种特殊库种,“阴凉库”。阴凉库的库温通常在10~25℃,较普通冷库没有太过严格的密封保温要求,适合对温度不是非常高的用户,比如用纸质包装箱包装的干性食品,或者一些塑料密封包装的茶叶等。

      关于低温冷藏库的划分王工强调,我们常说的低温冷藏库,还有一种的说法,叫做冻结物冷藏间,温度通常在-15~-25℃。而速冻库,多用于对物品中心温度有更高要求的一些食品,通常都在-35℃以下。

      通过以上相关讯息,关于冷库的种类,您应该有了更深一层的了解了吧。


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