• 上海喜士多贝博app手机版购置风幕柜案例上海喜士多贝博app手机版购置风幕柜案例
    贝博app手机版设备案例
  • 武汉汇龙生鲜超市购置风幕柜展示冰柜案例武汉汇龙生鲜超市购置风幕柜展示
    商场超市设备案例
  • 东莞圣心伊米烘焙购置面包柜设备案例东莞圣心伊米烘焙购置面包柜设备
    面包店设备案例
  • 浙江杭州嗨啤宝贝购置贝博app手机版贝博体彩app下载案例浙江杭州嗨啤宝贝购置贝博app手机版展示
    KTV餐饮店设备案例
  • 广州百森水果链锁店购置水果风幕柜案例广州百森水果链锁店购置水果风幕
    开水果店药店案例
  • 江西果维伊水果连锁有限公司_品牌客户江西果维伊水果连锁有限公司
  • 广州百森水果商城_品牌客户广州百森水果商城
  • 广东蕃薯藤投资有限公司_品牌客户广东蕃薯藤投资有限公司
  • 大润发大型连锁综合超市_品牌客户大润发大型连锁综合超市
  • 广州到啦网_品牌客户广州到啦网
  • 时代惠家贝博app手机版链锁_品牌客户时代惠家贝博app手机版链锁
  • 客户评价
  • 公司介绍
  • 联系我们
  • 您的位置:首页>资讯中心>疑难解答>
  • 猕猴桃冷库的储存管理

    () / 2020-04-10 / 阅读: / 点赞:给我点赞

      每年九月份又到猕猴桃成熟时期,个大口感甜,想必大家都爱吃猕猴桃,水果采摘过后,过不了几天就会变质,好吃的猕猴桃该如何保存呢?

      (一)、猕猴桃的贮藏特性猕猴桃原产于我国的长江流域,主栽品有中华猕猴桃(软毛猕猴桃)和美味猕猴桃(硬毛猕猴桃)两大类,品种不同其耐贮性相差很大,美味猕猴桃的绝大部分品种比中华猴桃耐贮,而同类猕猴桃,一般晚熟品种较中熟品种耐贮,中熟品种比早熟品种耐贮,特早熟品种不耐贮。猕猴桃是呼吸跃变型果实,具有明显的生理后熟过程。果实采收时肉硬,酸度与淀粉含量较高,乙烯释放量极微。如不及时处理,常温下5 -7天,果实内源乙烯弱  含量下降,果实变软(此时为佳食用期),之后果肉即开始果肉即开始发酵、腐烂,失去食用价值猕猴桃适宜的贮藏温度是-0.5-0℃,相对湿度在90%-95%,氧气浓度2%-4%,二氧化碳5%。

      (二)、采收用于贮藏的猕猴桃应在果实停止生长、种子呈黑褐色、淀粉含量高但已向糖转化时采收。采收应在晴天进行,采收时轻拿轻放,尽可能减少机械损伤。采后果实经分级后装入木箱或塑料周转箱中,若鲜销也可装入塑料托盘内,上盖薄膜,然后装入纸箱中。

      (三)贮藏方法

      1.冷藏在相对湿度为90%~95%、温度-0.5 -0℃下贮藏,贮藏期可达3-5个月,有些耐贮品种可以达8个月。果实采后应尽快预冷到O℃,在8 - 12小时内进入冷库。

      2.气调贮藏

      气调贮藏可以延长猕猴桃的贮藏期,在温度为0℃和含5%的氧气、2%的二氧化碳条件下,果实贮藏6~8个月仍能保持其硬度,成熟后品质仍良好。环猕猴桃一般使用木箱或纸箱包装,果实在箱内只能作单层摆放,箱内需衬有带孔的聚乙烯薄膜,以便保持高湿和二氧化碳的累积,有利于果实的长期贮藏。

      3.润沙贮藏贮藏时沙的湿度以握能成团、松手微散为宜选干爽平坦、阴凉通风场所,先在地上铺10 -15厘米的干净细沙,然后一层果实一层细沙进行堆放,以润沙盖住为度,果与果的间距约为l厘米,每月翻堆一次。

      这样好吃的猕猴桃根据以上方法就不愁着变质了,还有关于果蔬该如何贮藏的问题吗?那就来致电茉莉珂吧,会第一时间给您答复哟。
    茉莉珂制冷果蔬冷库、、建造,欢迎来电咨询!


    冰柜价格、贝博ballbet苹果下载厂家、冷藏柜品牌还是要选择【广东贝博ballbet苹果下载品牌】!
    转载请注明出处:http://www.pkyo.com/xinwen/yinanjieda/jieda6744.html
  • 上一篇:建造一座小型冷库需要注意哪些问题
  • 下一篇:冷库分为哪几种
  • 带门风幕柜

    新材料、新工艺、新技术

    了解详情
  • 商桥在线
  • 电话回呼
  • 客服经理二维码客服经理二维码
  • 客服在线QQ号
  • 客服热线电话
  • 地图位置地图位置图标
  • 浏览足迹浏览足迹
  • 返回顶部